Ingredienti
9 arance
200 gr di zucchero ogni 500 grammi di composto
acqua
Preparazione
Lavare 9 arance e 1 limone, asciugatele e tagliare gli agrumi a fettine senza sbucciare, togliere i semi.
Mettere le fettine in ammollo 24 ore con acqua (1 litro di acqua ogni 500 g di frutta)
Cuocete acqua e fette 1 ora, fate riposare altre 24 ore.
Pesate e versate in un recipiente con 200g. di zucchero ogni 500 g di composto.
Cuocete sempre mescolando finchè il composto è addensato (circa 30 minuti).
Versate nei barattoli lavati preriscaldati e chiudere con tappi a vite.
Capovolgere i vasi 10 minuti poi rimetterli dritti e fare raffreddare.